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Des Abtes edle Knollen aus der Neuen Welt

Der Hofgarten Foto: Doris Schwarz-König

28.07.2021

Vor 400 Jahren wurden die ersten Erdäpfel im Garten des Stifts Seitenstetten angebaut.

Kaum jemand weiß, dass in Seitenstetten die ersten Erdäpfel im ganzen Land angebaut wurden. Im Jahr 1621 schrieb Abt Kaspar ein originelles Buch über diese ersten Erdäpfel, Süßkartoffel und Topinambur, die er im Klostergarten des Stifts Seitenstetten angepflanzt und wissenschaftlich untersucht hatte. Sogar Rezepte für Erdäpfelsalat oder Erdäpfelkuchen publizierte er in dem Werk, das von den Entdeckungsreisen in die Neue Welt handelte, vor 400 Jahren. 

Ein Jubiläum feiert heuer auch der Hofgarten des Stifts, in dem diese ersten Knollen wuchsen. Er wurde vor 25 Jahren revitalisiert und ist seitdem als öffentlich zugängliche Anlage ein Publikumsmagnet für Naturliebhaber. Das Stift Seitenstetten lädt zu einer Entdeckungsreise durch Kloster und Hofgarten. In täglichen Sonderführungen erlebt man eine Zeitreise durch 900 Jahre Stiftsgeschichte und 400 Jahre Erdäpfelanbau. Auf einer geführten Entdeckungsreise erfährt man mehr über die Prunksäle des Stifts sowie den historischen Hofgarten. Natürlich kann man Stift und Garten auch mit Audio-Guide ausgerüstet im eigenen Tempo genießen. Im Glashaus des Hofgartens wartet die Sonderausstellung „400 Jahre Erdäpfel-Pioniere im Stift Seitenstetten“.
 


„Für viele Menschen ist der historische Hofgarten zu einem beliebten Ausflugsziel geworden. Es ist ein Ort, an dem man richtig durchatmen kann!“


Abt Petrus Pilsinger

Freunde des Hofgartens

Des Abtes edle Knollen aus der Neuen Welt-2
Erdäpfellegen mit Abt Petrus und Patres Foto: Josef Penzendorfer

„Mit der Gründung des Vereins ,Freunde des Hofgartens Seitenstetten´ wollen wir auf die Kostbarkeit dieses Gartens hinweisen“, so Abt Petrus Pilsinger. „Wir wollen aber auch die Liebhaber des Gartens bitten, ihren Beitrag für den Erhalt dieses Juwels zu leisten.“

Die Anmeldung zur Vereinsmitgliedschaft kann per E-Mail unter hofgartenfreunde@stift-seitenstetten.at erfolgen.