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Die Welt des Hopfens erleben

WundBeeindruckende Hopfenpflanzen Foto: Unsplash

29.06.2022

Der kleine und der große Hopfensteig und das Hopfenmuseum laden zum Entdecken ein.

Hopfen, einer der wesentlichen Bestandteile eines guten Bieres, steht im Mittelpunkt dieser Wanderungen, die mit einer Museumsführung am Hopfenerlebnishof beginnen. Die Wanderungen Charakteristisch für den Hopfen sind die Gerüstanlagen, auf denen er wächst. Mit einer Höhe von durchschnittlich etwa sieben Metern prägen sie eindrucksvoll das Landschaftsbild im sogenannten „HansBergLand“.Der große Hopfensteig in St. Ulrich bietet die Möglichkeit, Hopfenfelder zu besichtigen. Gerne geben die Bauern, die ihre Felder entlang des Weges betreuen, weitere Auskünfte über den Hopfenbau. Der große Hopfensteig umfasst eine Länge von etwa 13,2 Kilometern, die Dauer der Wanderung beträgt dreieinhalb bis vier Stunden. Für den kleinen Hopfensteig ist mit einer Dauer von einer Stunde zu rechnen. Bei beiden Wanderungen ist der Ausgangspunkt direkt bei der Jausenstation Hopfenstub’n. Die Wege sind sehr gut beschildert.

Das Museum

Eintauchen in die Welt des Bieres: Inmitten der Mühlviertler Hopfenfelder befindet sich das erste und einzige Hopfenmuseum in Österreich. Seit dem Jahr 1958 pflanzt die Familie Allerstorfer auf 6,8 Hektar sage und schreibe etwa 28.000 Hopfenpflanzen an. 2005 eröffnete die Familie das Hopfenmuseum in St. Ulrich im Mühlkreis, umgeben von bis zu sieben Meter hohen, wahrlich imposanten Hopfenstauden. Hier wird schnell klar: Schon alleine die beeindruckende grüne Landschaft ist einen Ausflug wert.

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Einblicke in die faszinierende Welt des Hopfens 
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Foto: Hopfen Erlebnishof

Im Hopfenmuseum am HopfenErlebnisHof im Mühlviertel erhält man spannende Einblicke in die Geschichte und die Kultur des Hopfens. Von der bäuerlichen Arbeit rund um die Gewinnung des grünen Goldes, wie der Hopfen auch genannt wird, bis hin zur Verarbeitung. Hausherr Alfred Allerstorfer führt durch die eigenhändig gestalteten Museumsräume. Sein Wissen rund um die Arbeit mit dem Mühlviertler Hopfen teilt er gerne.

Gestartet wird die Hopfenführung mit einem kleinen, kurzen Spaziergang durch die Mühlviertler Hopfenfelder. Anschließend wird das erste österreichische Hopfenmuseum, welches direkt in die Produktion eingebunden ist, besichtigt. Durch die Museumsführung erfährt man alles Wissenswerte rund um den Hopfen: von der Ernte bis hin zum Endprodukt, dem beliebten Bier. Zum Abschluss kann man den Tag in der gemütlichen Hopfenstub’n ausklingen und bei einem Glas Bier und einer gschmackigen Jause Revue passieren lassen.

Das Museum ist donnerstags und freitags ab 16 Uhr, samstags und sonntags ab 15 Uhr geöffnet. Führungen sind gegen Voranmeldung für Gruppen ab acht Personen – gerne auch außerhalb der Öffnungzeiten – möglich. Die Führung dauert etwa eine Stunde und beinhaltet auch das Ansehen eines Films über die Hopfenernte sowie einen möglichen Spaziergang zum Hopfenfeld.

Infos

Weitere Informationen zum Hopfensteig und zum Museum unter: www.hopfenerlebnis.at

Erlebnis-Tipp

Von Ende August bis Mitte September kann man die Hopfenernte im Mühlviertel live erleben. Infos dazu gibt es beim Team der Hopfenstub´n.