Faire Gaumenfreuden bei Efi

Seit einem Jahr vermarkten 50 oberösterreichische Bauern und innovative Kleinbetriebe ihre liebevoll hergestellten Köstlichkeiten im Laden „Efi“ in der Linzer Straße 4 in Eferding.Fein und fairMehr als 1300 Produkte umfasst das regionale Sortiment bereits und es werden laufend mehr. Vom saisonalen Obst und Gemüse über klassisches Bratl, Fisch, Bauernbrot und Mehlspeisen findet sich auch so manch Exotisches aus heimischer Produktion. Ingwer, Physalis, Quinoa, Mozzarella-Käseschnüre, Feta, Salami, gefüllte Weinblätter oder Kimchi sind nur einige Beispiele. Hinzu kommen wunderschöne Bilder und Handwerkskunst. Efi überrascht mit Vielfalt und setzt auf faire Marktbedingungen. Produzenten erhalten einen gerechten Preis für ihr Produkt. Beaufschlagt wird das notwendige Mindestmaß, um die Betriebskosten von Efi abdecken zu können. Er gibt weder Lieferverpflichtungen noch Pönalen bei Missernten, denn ein Minderertrag soll nicht doppelt bestraft werden. Dafür kann es vorkommen, dass die Kundschaft bis zur nächsten Ernte warten muss.ErntdankfeierGeschäftsführerin Natalie Eisenhuber erklärt: „Die transparente Herkunft der Produkte und solidarischer Zusammenhalt in unserer Genossenschaft zeichnen uns aus. Gleichzeitig sind wir sehr dankbar über das Erreichte und das soll nun gefeiert werden.“ Und so lädt Efi am Freitag, dem 8. Oktober, ab 10 Uhr zum Erntedankfest. Es wird frisch gekocht, Betriebe geben Einblick in die Produktionsweise und laden zum Verkosten ein.