Viele Küchenkräuter können schon jetzt direkt ins Freiland gesät werden, wie die einjährigen Kräuter Kerbel, Dill und Portulak. Aber auch zweijährige Kräuter, wie Petersilie, Kümmel, Löffelkraut, finden nun den Einzug ins Beet. Ein guter Platz für ein Kräuterbeet ist sonnig mit einem durchlässigen Boden. Für die kälteempfindlichen Pflanzen wie Basilikum oder Majoran ist der Weg ins Beet noch zu früh, diese verbleiben besser noch im Haus auf der Fensterbank.
Kräuter können in Form eines Kräuterbeets angelegt werden, viele fühlen sich jedoch auch am Wegrand ganz wohl. Bei mediterranen Kräutern gilt in der Regel: Weniger düngen ist mehr, sie bevorzugen vor allem durchlässige Böden. Andere Kräuter wie Petersilie oder Basilikum gedeihen auch in normaler Gartenerde gut. Viele Vorteile bringen Kräuter ins Beet, wenn ihre Eigenschaften in der Mischkultur eingesetzt werden. Bohnenkraut kombiniert mit Bohnen hält Bohnenläuse fern. Die Gewürztagetes wirkt dezimierend auf Nematoden.
Lässt man die Kräuter zudem auch blühen, sind sie ein wahrhafter Bestäubermagnet – das wirkt sich natürlich auch positiv auf die umliegenden Pflanzen aus –, da die Bienen auch die umliegenden in Blüte stehenden Pflanzen besuchen.
Wurzelnackte Gehölze ohne Ballen werden nun nicht mehr gepflanzt, da sie schon austreiben und im belaubten Zustand ein Umpflanzen nicht mehr möglich ist. Für frostempfindliche Pflanzen wie Feige, Marille oder Pfirsich ist die günstigere Pflanzzeit das Frühjahr.
Biologisches Gärtnern
Die Umweltberatung empfiehlt übrigens biologisches Gärtnern von Anfang an und das Angebot von Bio-Samen für Gemüse, Kräuter und Blumen kann sich sehen lassen.
Samen und Pflanzen aus biologischer Landwirtschaft legen den Grundstein für bunte Blumenpracht und reiche Ernte. „Wer Pflanzen und Samen mit dem ,biologisch gärtnern‘-Gütesiegel kauft, tut damit den Bienen, der Umwelt und der eigenen Gesundheit Gutes“, erklärt Manuela Lanzinger, Gartenexpertin von Die Umweltberatung. Biologische Samen und Jungpflanzen werden ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Spritzmitteln und mineralischen Kunstdüngern gewonnen. Auch gentechnische und biotechnologische Methoden sind in der biologischen Pflanzenzucht nicht erlaubt.
Die Vielfalt und der Erhalt alter Sorten sind von großer Bedeutung. Viele Bio-Betriebe bieten Sorten an, die früher traditionell angebaut wurden und jetzt nur mehr selten erhältlich sind. Das „biologisch gärtnern“-Gütesiegel garantiert, dass bei der Produktion von Saatgut und Pflanzen nur solche Mittel zum Einsatz kommen, die in der biologischen Landwirtschaft erlaubt sind, damit die Produkte frei von Pestizidrückständen sind. Das ist nicht nur ein Beitrag zu Gesundheit und Umweltschutz, sondern auch zum Schutz der Bienen.
Bezugsquellen für Samen, die das „biologisch gärtnern“-Gütesiegel tragen unter: www.biologischgaertnern.at/saatgut. Noch mehr Infos online unter: www.gartenland-ooe.at