Starke Partner und Hauszustellung
Wichtige Geschäftspartner sind für David Bachmayer die Sparmärkte Lohnsburg, Pramet und Eberschwang, der Nah & Frisch Badergruber in Schildorn, der Nah & Frisch in Waldzell sowie etliche Gastronomiebetriebe in der Region.
Die Kunden kommen in sämtlichen Bachmayer-Filialen täglich in den Genuss von frischem Brot und Gebäck. Zusätzlich ist die Hauszustellung, das sogenannte „Geifahren“, ein wichtiges geschäftliches Standbein. Fast täglich werden die Gemeinden Waldzell, Schildorn, Pramet und Pattigham mit den wichtigsten Lebensmittel versorgt. Sehr beliebt sind während der Fastenzeit die gesottenen Brezn, die es von Anfang Jänner bis zum Palmsonntag an jedem Samstag gibt.
"Wir sind wirklich froh, dass mit der Bäckerei und dem Café wieder Leben einkehrt und es speziell für uns Frauen auch wieder einen gesellschaftlichen Treffpunkt mitten im Zentrum von Schildorn gibt."
Hilde Burgstaller, Ortsbäuerin und Martina Reiter, Stellvertreterin
Gastronomisches Angebot in den Cafés
Neben der Bäckerei wird in jeder Gemeinde auch ein eigenes Café geführt. Durch seine Lage bietet sich Pattigham für viele Durchreisende ideal für einen kurzen kulinarischen Zwischenstopp oder Jausenkauf an.
Einheimische nutzen das nette und kleine Café auch sehr gern für einen vormittäglichen Smalltalk. Während die Filialen Waldzell und Pattigham hautpsächlich als Café geführt werden, wurde das Angebot in Schildorn sogar noch etwas erweitert. Das großzügige Lokal, das innen eine Besucheranzahl von 40 Personen fasst, ist nun wieder ein fixer Anlaufpunkt für viele Einheimische, Vereine und Stammtischrunden.
Kulinarik und Genuss
Im neu eingerichteten Gastgarten kann man durch die längeren Öffnungszeiten auch donnerstags und freitags die Abendsonne so richtig genießen. David Bachmayer legt sehr viel Wert auf regionale Produkte und Partner. So wird in jedem Lokal feinstes Rieder Bier gezapft und ausgeschenkt. Edle Weine und trendige Saisongetränke findet man auf einer eigenen Karte. Zudem werden verschiedene Snacks angeboten. In Schildorn verspricht die hausgemachte, köstliche Pizza vor allem bei der Jugend ein absoluter Renner zu werden. Auch in Sachen Süß- und Mehlspeisen ist die Bäckerei Bachmayer ein besonders heißer Tipp: David Bachmayer, der selbst ein großer Fan von Plundergebäck ist, wie er uns verriet, ist ganz nebenbei auch noch Konditormeister. Er liebt das Backen und kreiert kunstvolle Torten für sämtliche Anlässe.
Öffnungszeiten Bäckerei Bachmayer:
Waldzell (Tel. 07754 / 2005):
Montag bis Freitag: 6 bis 12 Uhr und 14.30 bis 18 Uhr
Samstag: 6 bis 12 Uhr
Schildorn (Tel. 07754 / 363 58):
Montag bis Samstag: 6.30 bis 12 Uhr
Donnerstag und Freitag: zusätzlich 17 bis 22 Uhr
Pattigham (Tel. 07754 / 701 76):
Montag bis Samstag: 6 bis 12 Uhr