Das Rösten von Kaffeebohnen ist für Röstmeister und Kaffee-Experte Wolfgang Edinger zu einer Leidenschaft geworden. Es begann mit einer Kaffeereise auf die Karibikinsel Puerto Rico. Auf den saftig grünen Kaffeeplantagen zu verweilen war ein besonderes Erlebnis. Direkt vor Ort zu sehen, wie aufwendig der Prozess von der Pflanzung bis zur Aufbereitung zur grünen röstbaren Kaffeebohne ist, war sehr beeindruckend. Dieses Feuer der Leidenschaft zur Kaffeebohne begleitet seither den Familienbetrieb. Das Ergebnis ist purer Genuss, erkennbar im Duft und im Geschmack der frisch und regional in Hörsching gerösteten Kaffeebohnen.
100 % Hochland Arabica - Single Origins
Kaffeespezialitäten Edinger konzentriert sich mit der Marke 80coffees bei seinen Kaffeesorten auf Qualität und Frische. Es kommen ausschließlich 100 Prozent Hochland-Arabica-Kaffeebohnen ins Sortiment, diese werden sortenrein - als Single Origins - frisch geröstet. Durch die hohe Qualität der Bohne und dem schonenden Röstvorgang ist der Kaffee auch besonders säurearm und daher sehr magenfreundlich und gut verträglich.
Geschmacksvielfalt bei Kaffee
Der Geschmack der unterschiedlichen Bohnenarten ist faszinierend. Im ,,Kaffeegürtel", der sich um den 25. Breitengrad beiderseits des Äquators rund um die Welt streckt, sind ca. 80 unterschiedliche Anbaubaugebiete von Kaffeepflanzen zu entdecken. Das ist die Vision von 80coffees, diese Vielfältigkeit mit all ihren Geschmacksrichtungen erlebbar zu machen.
Umrundung des Kaffeegürtels
Gestartet hat die Geschmacksreise in den klassischen südamerikanischen Kaffeeländern Brasilien und Kolumbien. Mit der neuen Sorte aus Papua-Neuguinea wurde die Reise bis nach Ozeanien erweitert und der Kaffeegürtel umrundet.
Für kreative Kaffeeliebhaber gibt es ganz besondere Geschmacksrichtungen, wie die Sorte Kenia mit johannisbeerigem Duft und Indien Monsoond mit einer würzigbitterschokoladigen Note. Diese Sorte unterliegt in der Aufbereitung und Trocknung den speziellen Wetterbedingungen des Südwestmonsuns, wodurch ein einzigartiges Tassenprofil entsteht.
Nachhaltig, fair & bio
Beim Einkauf der Bohne wird nicht nur auf die die Qualität und Sortenreinheit geachtet, auch auf faire Preise und Sozialprojekte in den Anbaugebieten. Fünf der aktuell 11 unterschiedlichen Sorten sind biozertifiziert, mit dabei auch die koffeinfreie Sorte aus Peru.
Verpackt wird im umweltfreundlichen Aromaschutzbeutel aus Kraftpapier. Seit 2021 gibt es auch die beliebten Kaffeekapseln im Sortiment, die heimkompostierbar und frei von Aluminium sind.
Kaffeebohne trifft Mühlviertel
Eine Besonderheit im Sortiment ist der Kaffeegeist ,,Fina Nota De Café" und der Kaffeelikör ,,Choco de Brasil". Hier treffen feinste Kaffeebohnen auf Mühlviertler Spirituosen und vereinen sich in einer hervorragenden Kaffeenote als Digistif.
Auf den Geschmack gekommen?
Unser Angebot im Onlineshop www.80coffees.com wächst stetig weiter, genau wie auch das Partnernetzwerk von regionalen Hof-und Feinkostläden. Anfragen für Kooperationen sind immer spannend und jederzeit willkommen.
ΚΟΝΤΑΚΤ
Kaffeespezialitäten Edinger
Hofgasse 11, 4063 Hörsching
Web: www.80coffees.com
Mail: enjoy@80coffees.com